Podaje przepis:
Mleko migdalowe wedlug Alessandro
Skladniki:- 250 gram migdalow
- 1 litr wody (z butelki lub zimnej uprzednio przegotowanej)
- do poslodzenia wedlug uznania: zwykly cukier, cukier trzcinowy, syrop z agawy, miod
Przygotowanie:
Nieobrane migdaly wkladamy do miseczki z woda, pozostawiamy je na 8-10 godzin. Nastepnie obieramy ze skorki, miksujemy. Zmielone migdaly wkladamy do sciereczki (najlepiej tetrowej). Robimy zawiniatko, ktore wkladamy do garnuszka z 1 litrem wody. Sciereczke kilkakrotnie maczamy i wyjmujemy na powierzchnie. Nastepnie wyciskamy mleko, ktore sie utworzylo w sciereczce. Mleko slodzimy do smaku. Spozywamy je w ciagu 24-36 godzin. Przechowujemy w lodowce.