Znalazlam bardzo fajny przepis na smazone ruloniki z cytryna. Przepis pochodzi z Toskanii. Prawde mowiac, natknelam sie na niego po raz pierwszy. Polecam, gdyz jest latwy w wykonaniu, a smak cytryny gra pierwsza role.
Arrotolati al limone
Skladniki na 6 osob:
12 lyzek maki
6 lyzek cukru
4 jaja
4 cytryny
szczypta soli
olej do smazenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Wyrabiamy ciasto z: maki, 2 lyzek cukru, jaj i szczypty soli. Stolnice posypujemy dosc gruba warstwa maki. Rozwalkowujemy ciasto.
Smarujemy je wycisnietym sokiem z cytryny, posypujemy 4 lyzkami cukru i starta skorka z cytryn. Zawijamy ciasto w rulon. Kroimy go da paski o szerokosci 1,5 cm.
Ruloniki wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem. Smazymy do momentu az zbrazowieja.
Gotowe posypujemy cukrem pudrem.
Alternatywa dla polskich faworków. Cytrynowy posmak musi być super. Kiedyś na pewno wypróbuję, bo niestety uwielbiam takie przysmaki:)
OdpowiedzUsuńbardzo pyszna musi byc ta pierwsza rola cytryny.
OdpowiedzUsuńI jak myslec o diecie?!Pojutrze tlusty czwartek,obowiazkowo paczki ,faworki i moze ruloniki?Sasiedzi,z ktorymi spedze wieczor na pewno sie uciesza!
OdpowiedzUsuń