Toskanskie ciasto fasolowe

Kilka dni temu odkrylam bardzo ciewawy przepis na ciasto z fasoli. Gdyby ktos dal mi je do sprobowania bez zdradzenia, z czego jest zrobione, nigdy nie odgadlabym ze glownym skladnikiem jest fasola. Polecam, polecam, polecam.

Toskanskie ciasto fasolowe

Skladniki:

• 400 gram suchej bialej fasolki
• 5-6 lyzek maki
• 250 gram cukru
• 3 jaja
• 70 gram kandyzowanej skorki pomaranczowej
• 3 lyzki proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Przez cala noc moczymy w wodzie fasole. Nastepnie gotujemy ja w osolonej wodzie. Mielimy w mikserze na jednolita mase. Dodajemy do niej zoltka, make, cukier, skorke pomaranczowa i proszek do pieczenia. Na koncu ubijamy piane z bialek i dodajemy ja do ciasta.

Prostokatna forme smarujemy maslem i wlewamy do niej ciasto. Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.

Toskanskie ciasto fasolowe