Chiucco

Rozpoczynamy nowy tydzien. Pora wiec na nowy toskanski przepis.

Chiucco

Skladniki:

• 500 gram szpinakow
• 3 ziemniaki sredniej wielkosci
• 1 biala cebula
• 3 cukinie
• 2 lyzki maki kukurydzianej
• 1 jajo
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 3 lyzki oliwy z oliwek
• sol i pieprz

Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy szpinak (uprzednio umyty, mozemy tez uzyc mrozonego szpinaku). Odcedzamy go, wyciskamy z wody, tniemy na drobne kawaleczki.
Obrane ziemniaki i cukinie kroimy na male kawalki.

 Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy. W duzym naczyniu mieszamy szpinak, cukinie, ziemniaki, pokrojona na kawalki cebule, make kukurydziana, jajo, 2 lyzki oliwy, sol i pieprz.
3/4 ciasta francuskiego rozkladamy w prostokatnej formie.

Na ciasto wlewamy mase warzywna, zakrywamy pozostala czescia ciasta francuskiego. Wierzch nakluwamy widelcem i pokrapiamy oliwa.

Wkladamy do piekarnika na 30-35 minut (temperatura 180 stopni) do momentu az ciasto lekko zbrazowieje.

Chiucco