Dzisiejszy post dedykuje Danielowi oraz jego wspanialym toskanskim serom.
O Danielu pisalam w "Slodkich pieczonych kasztanach". Wreczylam mu egzemplarz ksiazki, a on wglebil sie w jej zdjecia (niestety tekst po polsku).
Sery Daniela slyna na cala Toskanie. Roznego smaku ricotty, pecorino pol-dojrzale lub dojrzale kusza kazdego, kto przechodzi obok jego stoiska. Nie bede sie duzo rozpisywac. Zobaczcie sami, jaki wybor!
Ser pecorino dojrzewajacy w lisciach orzecha
Ser pecorino dojrzewajacy w sianie
Ser pecorino dojrzewajacy w lisciach tytoniu (?!)
Ciekawostka: swiezy ser kozi z makiem
Ser plesniowy z mleka krowiego
Serki plesniowe z mleka krowiego
Male ricotty
Ktorego sera byscie sprobowali?