Pan giallo

Dzisiaj kolej na ciasto "Zolty chleb". Mysle, ze jst to malo znany toskanski przepis. Oto on:

Pan giallo

Skladniki:

• 250 gram maki pszennej
• 250 gram maki kukurydzianej
• 100 gram cukru
• 100 gram masla
• 2 jaja
• 1 lyzka proszku do pieczenia
• starta skorka z 1 cytryny
• sol
• (ewentualnie troche mleka)

Przygotowanie:
Maslo rozpuszczamy i odstawiamy do ostygniecia. Mieszamy ze soba dwie maki.

 Dodajemy do nich: cukier, proszek do pieczenia, szczypte soli, starta skorke cytrynowa, jaja i maslo. Wyrabiamy ciasto. Jesli jest zbyt geste, dolewamy troche mleka.
Do formy wysmarowanej maslem wlewamy ciasto.

Pieczemy 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Pan giallo