wtorek, 22 listopada 2011

Nietypowy dzem z dyni

Wpadlam w wir robienia dzemow. Pomysl mi sie bardzo podoba, bo mozna tu ruszyc wodze fantazji. Tak bylo z dzemem dyniowym.Najpierw zrobilam klasyczny, tylko z dynia. Nastepnie zaryzykowalam i wymyslilam cos mojego.

Dzem dyniowy Aleksandry
Skladniki:
1 kg dyni obranej ze skory
3 sredniej wielkosci marchewki
2 jablka
400 gram cukru trzcinowego
1 lyzka cynamonu

Przygotowanie:
Dynie kroimy w kostke. Jablko i marchew obieramy, scieramy na tarce. Dodajemy do dyni. Wszystko zasypujemy cukrem i odstawiamy na noc.


Nastepnego dnia papke owocowo-warzywna przelewamy do garnka. Gotujemy na wolnym gazie przez poltorej godziny.


W polowie gotowania dosypujemy cynamon. Gotowy dzem wlewamy do sloikow i pasteryzujemy.
Dzemik, jak dla mnie, przepyszny. Dodanie cynamonu sprawi, ze nadchodzace, dlugie zimowe wieczory beda pyszne i radosne. Tak sobie mysle,ze moglby byc to mily prezent dla znajomych pod choinke!

Dzem dyniowy Aleksandry

Za kilka dni nowe przepisy dzemowe...

5 komentarzy:

  1. Do odwaznych swiat nalezy! Moja ulubiona wersja dyniowego to taka z dodatkiem pomaranczy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wlasnie taki dzem dyniowy z pomarancza wykonalam na niedzielny podwieczorek.Dodalam jeszcze sok z cytryny i limonki,doprawilam startym imbirem.To byl eksperyment,ale bardzo udany.
    Dynie w tym roku wyjatkowo inspiruja,jest ich na rynku wiecej i to w roznych gatunkach.
    Niewatpliwie poprawiaja nastroj!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychotka:) Jadłam kiedyś dżem z dyni i jabłka, ciekawe, ile w smaku zmieni marchew;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moje "zapasy" nie doczekały zimy, chyba kupię kolejną, dla zapachu - cynamon, pomarańczka, imbir ojej !!!
    Na a marchew, dałam, bo myślałam, że dla koloru, fakt miałam wyjątkowo słodką, bo jabłka były kwaskowe.

    OdpowiedzUsuń
  5. zapasy czesto nie doczekuja zimy, no bo jak sa takie pyszne... imbir tez bym dodala, przy kolejnym dzemie pomysle. obecnie dogotowuje mi sie porcja dzemu z kiwi.
    pozdrawiam wszystkie czytelniczki!

    OdpowiedzUsuń