Benzone
Skladniki:- 4 jaja
- 300 gram maki
- 100 gram maki ziemniaczanej
- 150 gram masla
- pol szklanki mleka
- 250 gram cukru
- 2 lyzki proszku do pieczenia
- starta skorka z 1 cytryny i 1 pomaranczy
- 100 gram rodzynek
- 50 gram owocow kandyzowanych
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Moczymy rodzynki w cieplej wodzie (przez pol godziny). Nastepnie osuszamy na sciereczce i mieszamy z 1 lyzka maki. Jaja miksujemy z cukrem na jednolita jasna mase. Dodajemy schlodzone, stopione maslo oraz rodzynki, starta skorke cytrynowa i pomaranczowa. Dokladnie mieszamy. Powoli dodajemy 2 rodzaje maki, proszek do pieczenia, owoce kandyzowane.
Mieszamy mikserem. Jesli ciasto jest zbyt geste, dodajemy mleko. Okragla forme wysmarowujemy maslem, wlewamy do niej ciasto. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest juz suche, jesli na czubku jest jeszcze mokre, to oczywiscie przedluzamy czas pieczenia.
Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.
