Podaje fajny przepis na wloski dzem figowy. Plusem jest to, ze nie dodajemy cukru!
Marmellata di fichi (senza zucchero aggiunto) - przepis Alessandra
Skladniki:
1 kg fig
1 jablko
1 cytryna
okolo pol szklanki przegotowanej wody
Przygotowanie:
Myjemy figi, kroimy na cwiartki. Wrzucamy do garnka. Dodajemy jablko pokrojone na kawalki (ze skorka!) oraz starta skorke z cytryny. Dolewamy pol szklanki wody.
Gotujemy na malym ogniu dopoty, dopoki dzem zgestenieje.
Wkladamy do sloiczkow i pasteryzujemy.
Ps. Mysle, ze ugotowany dzem moznaby zmiksowac, wtedy mialby jednolita konsystencje.A moze zmiksowac przed gotowaniem, chyba lepiej!
