Chcę wygrać dom w Toskanii na tydzień!

Chcę wygrać dom w Toskanii na tydzień! Powiecie, ze chyba sie pomylilam. Przeciez mieszkam w Toskanii, to dlaczego nie moge wynajac sobie jakiegos domu i spedzic w nim tydzien. Albo w ogole nie wynajac, tylko jezdzic sobie tydzien po Toskanii i zwiedzac. Powodow jest kilka:

1. Na zwiedzanie brakuje mi czasu, codzienne obowiazki pochlaniaja dni od poniedzialku do piatku. A w sobote i niedziele zazwyczaj bywam na sredniowiecznych targach.
2.Od dawna marza mi sie wakacje, takie prawdziwe ze zwiedzaniem, ale i odpoczynkiem. Ciagle odwlekaja sie one w czasie. Gdybym wygrala konkurs, wszystko byloby jasne, to tak jakby ktos zadecydowal za mnie: jedziesz na wakacje, tu i teraz!
3.We wrzesniu mija 10 rocznica mojego slubu i w glebi serca chcialabym wyjechac na wakacje. Bylby to wspanialy prezent dla mojego meza!
4.A tak poza tym to ja nie mam domu w Toskanii, tylko mieszkanie w bloku. Fajnie byloby zamieszkac w domu chocby przez tydzien!

Ale dosc rozpisywania sie na moj temat. Przechodze do przepisu. Powstal dzieki tradycyjnym "Gnudi alla fiorentina", okraglych kluseczek plywajacych w sosie pomidorowym i nakrapianych sosem pesto. Gnudi - gole, bo zrobione sa tylko z farszu do ravioli, w przepisie brakuje makaronu.
Moj przepis nazwalam "Kluski nudystki". Oto przepis:

Kluski nudystki

Skladniki:

250 gram sera ricotty
250 gram szpinaku
1 jajo
20 gram startego parmezanu
20 gram maki
150 ml sosu pomidorowego
50 ml sosu pesto
2 lyzki oliwy z oliwek
galka muszkatolowa
sol i pieprz

Kluski nudystki

Przygotowanie:

Myjemy dokladnie liscie szpinaku i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i bardzo dokladnie wyciskamy z nich wode. Dodajemy jajo, ricotte, troche soli, pieprzu i zmielonej galki muszkatolowej. Mieszamy na jednolita mase. Duza lyzka nabieramy mase, obtaczamy ja w mace. Formujemy duze, splaszczone kluski o srednicy 8 cm . Na srodku kluski robimy dosc duza dziure.

Kluski gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy wyplyna na wierzch, gotowe sa do spozycia. Kladziemy je na talerzu i do kazdej z dziurek w kluskach wlewamy sos pomidorowy, a na nim kladziemy sos pesto. Talerz ozdabiamy kropelkami sosu pomidorowego. Calosc polewamy oliwa z oliwek i posypujemy parmezanem. Smacznego!

Festa w Masotti

 

Najlepsza na ukojenie nerwow jest pizza. W lecie wieczorowych imprez, na ktorych mozna zjesc, potanczyc lub posluchac koncertow, jest naprawde mnostwo. Czasem ciezko wybrac, taki jest wybor.

Kilka dni temu wybralismy sie do miasta Stazione Masotti, w prowincji Pistoi. Powyzej filmik ukazujacy pizze w piecu. A teraz kilka zdjec ilustrujacych atmosfere wieczornego wydarzenia:

 Nie zabraklo rowniez befsztyka po florencku, ogromne plastry miesa czekaly az wegiel pod grillem bedzie dostatecznie rozzazony

                                                                Wychodzenie potraw

Pizzaiolo musi sie uwijac, zeby na czas zrealizowac wszystkie zamowienia

W poszukiwaniu odpowiedniego stolika i realizacja zamowienia

Na fescie w Masotti ustawiona byla rowniez scena. Z pewnoscia jak tylko sie sciemnilo, zaczeto grac muzyke a pary ustawily sie na "parkiecie". Nas juz przy tym nie bylo...

One Lovely Blog Award czyli 7 rzeczy o mnie...

Chantel prowadzaca bloga: http://przykubkukawy.blox.pl zaprosila mnie do blogowej zabawy. Dziekuje za wyroznienie. Troche trudno pisac o sobie, ale sprobuje!

Oto zasady:

- Skopiuj i wklej logo na swoim blogu
- Napisz o sobie 7 rzeczy
- Nominuj 16 innych cudownych blogerów (nie można nominować blogera, który wam przyznał nagrodę)
- Podziękowania i link blogera, który przyznał wam tę nagrodę
- Napisz im komentarz, by dowiedzieli się o nagrodzie i nominacji :)

7 rzeczy o mnie... :

1. Robie 1000 rzeczy na raz. Co chwile do glowy przychodza mi nowe pomysly i inicjatywy. Dziwie sie, jak to mozliwe, ze mimo braku czasu znajduje jednak czas na zrobienie wszystkiego.

2.Uwielbiam spac, ale od kilku lat moge o tym tylko pomarzyc. Kiedy przyjezdzam do Polski mowie zawsze sobie, ze odpoczne. Ale kazdy dzien wypelniony jest zajeciami, spotkaniami, zalatwianiem spraw i leniuchowanie odkladam na nastepny przyjazd.

3. We wrzesniu w Polsce wychodzi moja pierwsza ksiazka. Na moj debiut czekam od kilku lat, stad moje emocje siegaja zenitu.


4.Mieszkam w bloku. Mimo tego, ze jest on maly (szescio-mieszkaniowy) nie czuje sie w nim wspaniale. Brakuje mi ogrodu, zieleni, przestrzeni. Stad marzenie o wiejskim toskanskim domku, gdzies z dala od duzego miasta. Oczywiscie drzewa oliwne, winorosle i pelno owocow oraz warzyw. No i zwierzeta.

5.Pisanie bloga okazalo sie wspanialym odkryciem. Teraz bardzo zaluje, ze zwlekalam z tym wiele lat.

6.Moim hobby jest gotowanie. Zbieram ksiazki kucharskie, poczatkowo wszystkie, od kilku lat tylko kuchnie toskanska. Od bardzo dawna nie przeczytalam zadnej powiesci, biografii itd. Moja lektura sa przepisy.

7.Gdybym miala czas poszlabym do szkoly gastronomicznej, zrobila dyplom pizzaiolo, cukiernika lub piekarza. Interesujacy bylby rowniez kurs na ktorym ucza jak odrozniac i oceniac oliwe z oliwek.

A teraz do zabawy nominuje:

Magde z http://magdetta.blogspot.com
Karoline z http://zmyslywkuchni.blogspot.com
Myszki z http://myszkincucina.blogspot.com
Anne z http://pieknaitalia.blogspot.com
Anne z http://www.bajkorada.blogspot.com
Nikki z http://nikki26.blog.onet.pl
Ele z http://mybestfood.blogspot.com
Julie z http://ilponte.pl/julia_wollner/

To moje ulubione blogi.  Czy moge zatrzymac sie narazie na liczbie 8 (zreszta mojej ulubionej!)
Dziekuje za wspaniala zabawe!

Festa di San Jacopo

Dzisiaj w Pistoi Swieto patrona San Jacopo - Swietego Jakuba. Dzien wolny od pracy. Widac to dobrze po jdnym z glownych parkingow miasta: pare samochodow i koniec.

Z Katedry patron patrzy na miasto, od kilku dni ubrany w czerwony plaszcz.

Parada wyruszyla z Placu Rzymskiego, przed 10 zgromadzilo sie tam niemalze cale miasto.

Do Pistoi przybylo wielu turystow, niektorzy z profesjonalnymi aparatami. Tak jak ja, latali za parada i robili zdjecia.







 O 10 zaczela sie parada historyczna. Oto zdjecia relacjonujace wydarzenie:

Dwa rozne swiaty: ludzie sredniowiecza eskortowani przez wspolczesna policje

Przed Bazylika na parade czekal Burmistrz oraz Biskup, ktory wprowadzil wszystkich do kosciola:

Proponuje jeszcze kilka zdjec z parady:

Mieszkancy i turysci wylegli na ulice. Parada zablokowala centrum miasta:

Po paradzie prawie wszyscy figuranci weszli do kosciola, niektorzy jednak odpoczywali tuz obok:

Glowny plac miasta przygotowany jest do wieczornego Palio: Giostra dell'Orso:

Osobiscie wydarzenie to ogladam w telewizji. Trwa bardzo dlugo. Poza tym troszke denerwuje sie jak widze konie, ktore czasem nie zdaza wyrobic sie na zakrecie i upadaja. Prawde mowiac, wlasnie ze wzgledu na to nie wiem czy tak do konca podoba mi sie Palio?

Frittelle di mele

W Toskanii istnieje sympatyczny przepis na jablka smazone w ciescie. Oto on:

Frittelle di mele

Skladniki:

• 2 duze jablka
• 150 gram maki
• 1 jajo
• 2 lyzki oliwy z oliwek
• cukier puder do posypania
• woda
• olej do smazenia

Przygotowanie:
Obieramy jablka ze skorki, Pozbawiamy je srodka i tniemy na plastry o grubosci 0,5 cm.

Zoltko oddzielamy od bialka. Do miski wrzucamy make, zoltko, oliwe i dodajemy tyle wody, zeby zrobic niezbyt geste ciasto. Bialko miskujemy na sztywna piane, dodajemy do ciasta.

Mieszamy. W ciescie maczamy plastry jablek i obtaczamy je po obydwu stronach.

Plastry jablek wrzucamy na rozgrzany olej (oliwe). Smazymy do momentu kiedy frittelle zbrazowieja.

Gotowe kladziemy na papierowym reczniku, w celu wchloniecia oleju.

Nasze frittelle ukladamy na talerzu i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Frittelle di mele