Bardzo fajny portal student-gotuje.pl poprosil mnie o powspominanie czasow studenckich. Uswiadomilam sobie, ze minelo juz troche czasu, a mi wciaz sie wydaje ze wlasnie zrobilam magistra....
Zapraszam do czytania:
Życie w najpiękniejszym regionie włoskim śledzone dzień po dniu... Kuchnia toskańska na wyciągnięcie ręki!
sobota, 13 sierpnia 2011
piątek, 12 sierpnia 2011
Zagwostki rodzicielskie cz.V i ostatnia
"Przedszkole trzeba wychodzic" - tak powiedziala mi kiedys mama jednej dziewczynki. Wzielam sobie do serca i regularnie co kilka tygodni odwiedzalam biuro zarzadzajace mechanizmem szkolnictwa w Pistoia.
Dwa tygodnie temu nie mialam juz zadnej nadziei, gdyz Julcia ciagle byla na 42 miejscu na liscie oczekujacych.
W srode telefon: znalezlismy dla pani corki miejsce!! Odetchnelam z ulga.
Nie zadawalam sobie sprawy, ze to dopiero poczatek niespodzianek. Pierwsza i najwieksza jest to, ze miejskie przedszkole bedzie nas kosztowac 400 euro za miesiac! Bez sniadania, bez obiadu, bez ogrodu do zabawy (wiekszosc przedszkoli w Pistoi ma tylko maly dziedziniec miedzy zewnetrznymi scianami budynku).
Zobaczymy co to bedzie...
Dwa tygodnie temu nie mialam juz zadnej nadziei, gdyz Julcia ciagle byla na 42 miejscu na liscie oczekujacych.
W srode telefon: znalezlismy dla pani corki miejsce!! Odetchnelam z ulga.
Nie zadawalam sobie sprawy, ze to dopiero poczatek niespodzianek. Pierwsza i najwieksza jest to, ze miejskie przedszkole bedzie nas kosztowac 400 euro za miesiac! Bez sniadania, bez obiadu, bez ogrodu do zabawy (wiekszosc przedszkoli w Pistoi ma tylko maly dziedziniec miedzy zewnetrznymi scianami budynku).
Zobaczymy co to bedzie...
czwartek, 11 sierpnia 2011
Przyslij przepis
Od wczoraj w kioskach znajdziecie gazetke pt.:"Przyslij przepis" (numer 09/2011) , a w niej moje toskanskie ciasto z cukinia. Serdecznie zapraszam!
Pieczone ziemniaki z prawdziwkami
Pieczone ziemniaki z prawdziwkami
Skladniki:500 gram ziemniakow
250 gram swiezych prawdziwkow (lub ewentualnie 20 gram suszonych prawdziwkow)
2 lyzki startego parmezanu
1 lyzka tartej bulki
4 lyzki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki wraz ze skorka.
Kiedy sa jeszcze twardawe wyjmujemy je z wody, obieramy. Kroimy na grube plastry.
Na patelnie wlewamy oliwe i podsmazamy prawdziwki (jesli swieze to musimy je oczyscic z ziemi, dokladnie umyc i pokroic na cienkie plasterki; jesli suszone to najpierw musimy je moczyc kilka godzin w zimnej wodzie, nastepnie pokroic na drobne kawalki).
Na blasze lub w naczyniu zaroodpornym (uprzednio posmarowanym oliwa) ukladamy warstwe ziemniakow, prawdziwkow. Posypujemy tarta bulka, oliwa pozostala ze smazenia prawdziwkow. Ukladamy nastepne dwie warstwy ziemniakow i prawdziwkow. Wierzch potrawy posypujemy startym parmezanem, polewamy oliwa.
Wkladamy do pieca na okolo 30 minut (pieczemy w temperaturze 180 stopni). Ziemniaki sa gotowe kiedy nabiora zlotawego koloru.
Pieczone ziemniaki z prawdziwkami
środa, 10 sierpnia 2011
"Tele zakupy" na targu
W kazda srode i sobote na targu w Pistoi jest taki pan, ktorego stoisko przypomina mi programy telewizyjne pt.Tele- zakupy. Sprzedaja w nich rzeczy ulatwiajace zycie. W tym przypadku chodzi o zycie w kuchni.
Od samego rana do okolo 13 pan reklamuje garnki, patelnie, silikonowe przykrywki, tarki, obieraczki.... Mowi jak nakrecony, nie przerywa nawet kiedy szuka towaru pod stoiskiem.
Trzeba przyznac, ze niektore z tych rzeczy sa pozyteczne i sprawdzaja sie w kuchni. Jedna z nich jest podwojna patelnia do robienia omletow (w momencie kiedy musimy przewrocic omlet przewracamy cala patelnie i gotowe!) oraz maszynka do robienia tagliatelle warzywnych. W gorze wklada sie np. marchewke, kreci korbka i z maszynki wychodzi dlugi marchewkowy pasek. Podsmazone na patelni paski miekna i sa gotowe do spozycia. Ja posypuje je jeszcze ziarnami dyni. Bardzo smaczne!
Od samego rana do okolo 13 pan reklamuje garnki, patelnie, silikonowe przykrywki, tarki, obieraczki.... Mowi jak nakrecony, nie przerywa nawet kiedy szuka towaru pod stoiskiem.
Trzeba przyznac, ze niektore z tych rzeczy sa pozyteczne i sprawdzaja sie w kuchni. Jedna z nich jest podwojna patelnia do robienia omletow (w momencie kiedy musimy przewrocic omlet przewracamy cala patelnie i gotowe!) oraz maszynka do robienia tagliatelle warzywnych. W gorze wklada sie np. marchewke, kreci korbka i z maszynki wychodzi dlugi marchewkowy pasek. Podsmazone na patelni paski miekna i sa gotowe do spozycia. Ja posypuje je jeszcze ziarnami dyni. Bardzo smaczne!
wtorek, 9 sierpnia 2011
poniedziałek, 8 sierpnia 2011
Chiucco
Rozpoczynamy nowy tydzien. Pora wiec na nowy toskanski przepis.
Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy szpinak (uprzednio umyty, mozemy tez uzyc mrozonego szpinaku). Odcedzamy go, wyciskamy z wody, tniemy na drobne kawaleczki.
Obrane ziemniaki i cukinie kroimy na male kawalki.
Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy. W duzym naczyniu mieszamy szpinak, cukinie, ziemniaki, pokrojona na kawalki cebule, make kukurydziana, jajo, 2 lyzki oliwy, sol i pieprz.
3/4 ciasta francuskiego rozkladamy w prostokatnej formie.
Na ciasto wlewamy mase warzywna, zakrywamy pozostala czescia ciasta francuskiego. Wierzch nakluwamy widelcem i pokrapiamy oliwa.
Wkladamy do piekarnika na 30-35 minut (temperatura 180 stopni) do momentu az ciasto lekko zbrazowieje.
Chiucco
Skladniki:- 500 gram szpinakow
- 3 ziemniaki sredniej wielkosci
- 1 biala cebula
- 3 cukinie
- 2 lyzki maki kukurydzianej
- 1 jajo
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 3 lyzki oliwy z oliwek
- sol i pieprz
Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy szpinak (uprzednio umyty, mozemy tez uzyc mrozonego szpinaku). Odcedzamy go, wyciskamy z wody, tniemy na drobne kawaleczki.
Obrane ziemniaki i cukinie kroimy na male kawalki.
Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy. W duzym naczyniu mieszamy szpinak, cukinie, ziemniaki, pokrojona na kawalki cebule, make kukurydziana, jajo, 2 lyzki oliwy, sol i pieprz.
3/4 ciasta francuskiego rozkladamy w prostokatnej formie.
Na ciasto wlewamy mase warzywna, zakrywamy pozostala czescia ciasta francuskiego. Wierzch nakluwamy widelcem i pokrapiamy oliwa.
Wkladamy do piekarnika na 30-35 minut (temperatura 180 stopni) do momentu az ciasto lekko zbrazowieje.
Chiucco
Subskrybuj:
Posty (Atom)