15 sierpien - Wloch na wakacjach

Moznaby powiedziec, ze ze Wloszech 15 sierpnia zamiera zycie miejskie. Wszyscy opuscili swoje mieszkania i ruszyli nad morze lub w gory.
Zeby Wam to udowodnic przeszlam sie po glownych ulicach Pistoi.
Wspolczuje turystom, ktorzy pragna znalezc otwarty bar, wypic kawe lub zjesc jakas przekaske. Lub najprosciej skorzystac z toalety.

Pozostale zdjecia witryn znajdziecie na profilu Moja Toskania na stronie Facebook.

Piteglio sie bawi

W tych wolnych dniach od pracy w gorach Pistoi nie brakuje zabawy. Na kazdym kroku "wyrasta" jakas impreza: a to targi rekodzielnictwa, a to targi zywnosci.
W miasteczku Piteglio wszystko polaczono razem: rekodzielnictwo, jedzenie, tance, loteria oraz gra w kulki. Chyba o niczym nie zapomnialam.

Mapka miasta i kolejne etapy "sciezki kulinarnej"

 Poczatek "trasy kulinarnej"

To zdjecie nalezaloby wlozyc w ramke lub wyslac na jakis konkurs!

Wszystko gotowe do przyjecia gosci

                       Kasa jeszcze nieczynna

Zaplecze kuchni, w ktorej bedzie przygotowywane mieso na ruszcie

Oliwa z oliwek prawdopodobnie wyrabiana w tych rejonach

Organizatorzy uwijali sie jak mogli. Kazdy cos robil: przenosil garnki z woda, kroil pieczywo....

Na miejscowych plotach rosna winogrona. Juz niedlugo beda dobre do jedzenia.

Na glownym placu ustawiono stoiska sprzedajace lokalne specjaly kulinarne. Popatrzcie na te sery!!

Pecorino z czerwonym pieprzem

           Pecorino dojrzewajacy w  kasztanowych lisciach







Wyobrazcie sobie, ze jedno ze stoisk nalezalo do wlasciciela Pizzerii Tortuga, pamietacie jak opisywalam jego podobienstwo do angielskiego aktora Alana Rickman'a. Specjalnie dla Ani zrobilam dwa zdjecia z ukrycia. Czy widac podobienstwo?

Czas w Piteglio uplywal bardzo blogo. Niektorzy zatracili sie kompletnie w wypoczynku, a niektorzy oddali sie lekturze:

Gwiazda wieczoru: pan piosenkarz (wystep w stylu piano bar) posilajacy sie tuz przed wystepem













Wreszcie poznym wieczorem zabrzmiala muzyka i polowa miasta skoczyla w tany!! Niektorzy odpoczywali na laweczkach i obserwowali swoich znajomych:

Oto poczatek imprezy tanecznej:

 

Pozostale zdjecia z Piteglio znajdziecie na profilu Moja Toskania na stronie Facebook.

Wspomnienia mlodosci

Bardzo fajny portal student-gotuje.pl poprosil mnie o powspominanie czasow studenckich. Uswiadomilam sobie, ze minelo juz troche czasu, a mi wciaz sie wydaje ze wlasnie zrobilam magistra....

Zapraszam do czytania:

Zaliczona kuchnia

Zagwostki rodzicielskie cz.V i ostatnia

"Przedszkole trzeba wychodzic" -  tak powiedziala mi kiedys mama jednej dziewczynki. Wzielam sobie do serca i regularnie co kilka tygodni odwiedzalam biuro zarzadzajace mechanizmem szkolnictwa w Pistoia.
Dwa tygodnie temu nie mialam juz zadnej nadziei, gdyz Julcia ciagle byla na 42 miejscu na liscie oczekujacych.

W srode telefon: znalezlismy dla pani corki miejsce!! Odetchnelam z ulga.
Nie zadawalam sobie sprawy, ze to dopiero poczatek niespodzianek. Pierwsza i najwieksza jest to, ze miejskie przedszkole bedzie nas kosztowac 400 euro za miesiac! Bez sniadania, bez obiadu, bez ogrodu do zabawy (wiekszosc przedszkoli w Pistoi ma tylko maly dziedziniec miedzy zewnetrznymi scianami budynku).
Zobaczymy co to bedzie...

Przyslij przepis

Od wczoraj w kioskach znajdziecie gazetke pt.:"Przyslij przepis" (numer 09/2011) , a w niej moje toskanskie ciasto z cukinia. Serdecznie zapraszam!

Pieczone ziemniaki z prawdziwkami

Pieczone ziemniaki z prawdziwkami

Skladniki:
500 gram ziemniakow
250 gram swiezych prawdziwkow (lub ewentualnie 20 gram suszonych prawdziwkow)
2 lyzki startego parmezanu
1 lyzka tartej bulki
4 lyzki oliwy z oliwek

Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki wraz ze skorka.

Kiedy sa jeszcze twardawe wyjmujemy je z wody, obieramy. Kroimy na grube plastry.
Na patelnie wlewamy oliwe i podsmazamy prawdziwki (jesli swieze to musimy je oczyscic z ziemi, dokladnie umyc i pokroic na cienkie plasterki; jesli suszone to najpierw musimy je moczyc kilka godzin w zimnej wodzie, nastepnie pokroic na drobne kawalki).

Na blasze lub w naczyniu zaroodpornym (uprzednio posmarowanym oliwa) ukladamy warstwe ziemniakow, prawdziwkow. Posypujemy tarta bulka, oliwa pozostala ze smazenia prawdziwkow. Ukladamy nastepne dwie warstwy ziemniakow i prawdziwkow. Wierzch potrawy posypujemy startym parmezanem, polewamy oliwa.
Wkladamy do pieca na okolo 30 minut (pieczemy w temperaturze 180 stopni). Ziemniaki sa gotowe kiedy nabiora zlotawego koloru.

 Pieczone ziemniaki z prawdziwkami

"Tele zakupy" na targu

W kazda srode i sobote na targu w Pistoi jest taki pan, ktorego stoisko przypomina mi programy telewizyjne pt.Tele- zakupy. Sprzedaja w nich rzeczy ulatwiajace zycie. W tym przypadku chodzi o zycie w kuchni.
Od samego rana do okolo 13 pan reklamuje garnki, patelnie, silikonowe przykrywki, tarki, obieraczki.... Mowi jak nakrecony, nie przerywa nawet kiedy szuka towaru pod stoiskiem.

Trzeba przyznac, ze niektore z tych rzeczy sa pozyteczne i sprawdzaja sie w kuchni. Jedna z nich jest podwojna patelnia do robienia omletow (w momencie kiedy musimy przewrocic omlet przewracamy cala patelnie i gotowe!) oraz maszynka do robienia  tagliatelle warzywnych. W gorze wklada sie np. marchewke, kreci korbka i z maszynki wychodzi dlugi marchewkowy pasek.  Podsmazone na patelni paski miekna i sa gotowe do spozycia. Ja posypuje je jeszcze ziarnami dyni. Bardzo smaczne!